Préparez dès maintenant une potée de cet incontournable du 1er mai, qui a besoin de sentir le froid vif pour mieux redémarrer au printemps.
Les griffes de muguet sont vendues en jardinerie à racines nues, avec les bulbes d’été. À défaut, arrachez des griffes au jardin, en sélectionnant les plus dodues : la floraison sera plus généreuse si le bourgeon est gros.
Placez-les dans un pot empli de terre légère enrichie en humus (ou en compost), en laissant à peine affleurer les bourgeons. Tassez avec les pouces. Le tout doit arriver à environ 2 cm sous le rebord du pot.
Garnissez de mousse, sans casser les bourgeons. Placez le pot à l’abri d’un mur, en gardant la terre moite. Mettez le pot plus au frais si la végétation prend de l’avance au printemps.
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